LARD ET SAUCISSES BRAISES AUX LEGUMES FONDANTS

Dans une cocotte dans un filet d'huile d'olive faire revenir le lard de tous cotes salez et poivrez ajoutez l'oignon et l'ail un peu d'eau et laissez mijoter 30 minutes.

Epluchez et lavez les legumes coupes en morceaux en commencant par le navet et les carottes et les ajouter au lard puis les pommes de terre laissez cuire 20 minutes et ajoutez les saucisses et finir de cuire 10 minutes.

Servir la viande entouree des legumes.