LEGUMES GRILLES MOZZARELLA DI BUFFALA

Dans le four faire griller les poivrons puis les mettre dans un sac plastique quelques minutes et retirez la peau.

Dans une poele faites griller les tranches d'aubergines et les tranches de courgettes et mettre sur du papier absorbant.

Sur un plat disposez les legumes grilles et dans une feuille de laitue la mozzarella entouree de petites tomates coupees en deux et decore avec du basilic servir le tout avec un filet d'huile d'olive. Salez poivrez.