1 Belle tomate1/2 Concombre1/2 PoivronSalade verte. Vinaigrette1 Petit pot de ricottaDes olives noires1 Cs d'herbes haches30 Grs de parmesan. 1 Oeuf
Pour les petits gateaux de ricotta : dans un saladier melanger la ricotta l'oeuf le parmesan les herbes hachees et les olives coupees en deux sel et poivre.
Remplir des petits pots alu et mettre au four chaud 200° jusqu'a ce qu'ils soient dores et cuits. (La lame du couteau doit ressortir sèche quand on pique le petit gateau).
Dans une assiette mettre un peu de salade verte deposez les petits gateaux de ricotta.
Coupez les legumes tomates. Poivron. Concombre en tout petits des en tartare assaisonnez et disposez dans l'assiette.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo