MA PETITE ASSIETTE MARINE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 4 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

4 HUITRES (sauvages) ET CREVETTES. (récoltées par nous)1 PETIT AVOCAT (récolté par nous)1 petite POMME DE TERREDES CREVETTES ROSE. 1 OEUF DURUN PEU DE MAYONNAISE. SEL POIVRE. 1 citron

Préparation:

FAIRE CUIRE LES CREVETTES 4 minutes dans l'eau bouillante salées (ici elles sont crues).

Des crevettes rose déja cuites pour farcir l'avocat. Cuire la pomme de terre la couper en rondelles et l'assaisonner avec un peu de mayonnaise et citron cuire l'oeuf dur et l'écalez écrasez le jaune et mélangez avec mayonnaise sel poivre et farcir le blanc d'oeuf.

OUVRIR LES HUITRES.

DANS L'ASSIETTE DISPOSEZ LES 2 MOITIES D'AVOCAT FARCIS AUX CREVETTES, les DEUX MOITIES D'OEUF DURS FARCIS LA POMME DE TERRE EN SALADE ET LES CREVETTES ET LES 4 HUITRES.

SERVIR AVEC DU CITRON.

Une deuxième assiette : 1 tomate. Pomme de terre cornichons mayonnaise une petite boite de thon 2 oeufs durs.