MA PETITE POTEE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1/2 Palette demi sel1 Saucisse de mombeliard1 Saucisse a cuire1 Saucisse au chou1 Demi queue de cochon2 Carottes1 Chou frise2 Pommes de terre1 PoireauCeleri branche. Thym. Laurier. Oignon et clous de girofle1 Tomate1 Fenouil

Préparation:

Dans une marmite mettre de l'eau a chauffer y ajouter la palette et la queue de cochon le thym le laurier l'oignon pique de clous de girofle la branche de celeri et du poivre du moulin. Laissez cuire jusqu'au 3/4 de la cuisson 1 h environ puis ajoutez les saucisses les carottes le navet la tomate. Puis le poireau les pommes de terre et le fenouil. Laissez mijoter.

Dans une casserole ebouillante le chou et l'ajoutez dans la marmite.

Laissez mijoter encore une bonne 1/2 heure viandes et legumes doivent etre cuits.

Servir avec moutarde et cornichons.

J'ai garde 10 feuilles de chou pour faire des petits choux farcis et la moitie de la viande pour accompagner de la choucroute.