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MAIALINO ET PANCETTA GRILLES
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Cochon de lait et lard grilles1 Cuisse de cochon de lait 4 morceaux un peu epais de lardAil Sel et poivre Romarin origan et feuilles de sauge Graines de fenouil sauvage
Préparation:
Faire des fentes comme pour le gigot et mettre dedans des lamelles d'ail faire des plus grandes entailles y mettre le romarin salez et poivrez. Faire des fentes également sur le lard et y mettre une belle feuille de sauge.
Parsemez sur la viande des graines de fenouil sauvage et mettre sur la grille du barbecue.
J'ai accompagné d'un risotto safran et champignons secs.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo