MATAFAN A LA POMME (idée prise à Maryline)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Il me restait une grosse pomme120 Grs de farine. 2 Oeufs. 4Cs de sucre. 2Cs d'eau de vie1 Petit sachet de graines de vanille. 1 Sachet de levure10 Cl d'eau tiede. CannelleJe vous conseille d'utiliser au moins deux ou trois grosses pommes

Préparation:

Epluchez et couper la pomme en lamelles.

Dans une poele mettre du beurre et un filet d'huile et faire cuire et dorer les lamelles de pommes et reservez.

Dans un saladier mettre la farine le sucre la levure une pincee de sel puis ajoutez les oeufs et l'eau de vie bien melanger au fouet et ajoutez l'eau tiede et la cannelle.

Dans la poele des pommes versez le melange la pate doit recouvrir les pommes et faites cuire comme une omelette retourner le matafan sur un plat et saupoudrez de sucre glace.