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MELI MELO DE POMME DE TERRE AUX HERBES MOZZARELLA ET OEUFS

recette MELI MELO DE POMME DE TERRE AUX HERBES MOZZARELLA ET OEUFS

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Ou 3 pomme de terre selon la grosseur Une mozzarella de buffala Des herbes fraiches hachees et 2 oeufs Un peu de beurre et huile d'oliveSel et poivreC'est un petit repas simple du soir

Préparation:



 


Faire cuire les pomme de terre et les peler. Hacher les herbes fraiches (basilic, marjolaine, thym, sauge, persil, menthe) selon les gouts. Couper la mozzarella en tranches.


Dans une poele mettre un peu de beurre et d'huile d'olive faire dorer un peu les pommes de terre puis les saupoudrer des herbes fraiches taillées très finement ajouter dessus les tranches de mozzarella laisser fondre et dessus casser les oeufs et remuez pour amalgamer saler poivrer et servir avec une salade verte.


Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo