MES BEIGNETS EN SPIRALE

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ce sont des beignets du nord est de l'italie300 Grs de farine 1 sachet de levure 2 Dl de lait 100 Grs de sucre semoule 4 Oeufs 80 Grs de beurre sucre glace huile pour frire sel

Préparation:

Dans un saladier mettre la farine, la levure, le lait, le sucre et une pincée de sel.

Bien mélanger et laisser reposer 1/2 heure après quoi unire les oeufs un à un et le beurre fondu mélanger pour obtenir une pate lisse et homogène.

Verser de la pate dans une poche à patisserie et faire tomber dans l'huile chaude la pate en spirale. Mettre les beignets sur du papier absorbant pour enlever l'excès de gras. Quand ils sont froids les saupoudrer de sucre glace on peut aussi les servir avec une compote de myrtilles ouframboises etc.... Placée au milieu du beignet. C'est bon aussi au petit déjeuner.