MIJOTEE D'AGNEAU AUX LEGUMES COLORES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Morceau de collier5 Morceaux de poitrine d'agneau2 Oignons 1 gousse d'ail. Sel poivre thym laurier2 Pommes de terre1 Patate douce1 Navet boule2 Carottes blanches2 Carottes violettes1 Carotte jaune et une orange

Préparation:

Dans une cocotte un filet d'huile d'olive faire dorer les morceaux de viande puis ajouter l'oignon et l'ail tailles en morceaux.

Mettre une petite marmite knoor et recouvrir a hauteur d'eau. Salez et poivrez. Cuisson cocotte minute 15 minutes.

Pendant ce temps epluchez et lavez les legumes puis les couper en gros morceaux.

Quand la viande est cuite ajoutez les legumes et cuire encore en cocotte 10 minutes.

Laissez echapper la vapeur et ouvrir la cocotte. Dans un plat placez les legumes et dans un autre la viande.

Servir bien chaud.