MISTO MARE GRATINATO (mélange de la mer gratiné)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

5 Calamaretti 2 Filets de limande1 Poignee de vongole6 CrevettesDu saumon fume ou saumon frais1 Oignon 1 Boite de tomates pelees 1 Petit verre a liqueur de cognac sel et poivre BeurreFarine Sel et poivreFromage pour gratiner4 Pommes de terre

Préparation:

FAIRE CUIRE LES POMMES DE TERRE AU MICRO ONDES ENVELOPPEES DANS DU FILM 8 MINUTES.

QUAND ELLES SONT CUITES LES LAISSER REFROIDIR LES EPLUCHER ET LES COUPER EN RONDELLES.

FAIRE UNE PETITE SAUCE TOMATE (genre américaine).

DANS UNE COCOTTE FAIRE REVENIR L'OIGNON TAILLE FINEMENT DANS L'HUILE D'OLIVE PUIS AJOUTEZ LA MOITIE DE LA BOITE DE TOMATES PELEES SALEZ POIVREZ LAISSEZ MIJOTER 5 MINUTES ET AJOUTEZ LE COGNAC. LAISSEZ CUIRE 15 MINUTES PUIS AJOUTEZ UN MORCEAU DE BEURRE MALAXE A UN PEU DE FARINE.

FAIRE CUIRE LES PETITS CALAMARS 15 MINUTES. DECORTIQUER LES CREVETTES (queues).

LES VONGOLE POUR MOI ETAIENT PRETES ET CONGELEES (sinon les faire ouvrir).

DANS LA COCOTTE DES CALAMARS AJOUTEZ TOUS LES AUTRES POISSONS ET METTRE A FEU DOUX.

5 MINUTES.

DANS UN PLAT ALLANT AU FOUR VERSEZ AU FOND DE LA SAUCE TOMATE PUIS METTRE LES POMMES DE TERRE TERRE PUIS DESSUS VOTRE MELANGE DE LA MER PUIS RECOUVRIR DU RESTANT DE SAUCE.

POSEZ DESSUS 3 BELLES TRANCHES DE MOZZARELLA A PIZZA OU GRUYERE.

METTRE AU FOUR CHAUD 200° POUR 25 minutes selon le four. QUAND C'EST BIEN GRATINE SERVIR.