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MON COUSCOUS LEGUMES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
150 Grs de semoule de couscous2 Carottes1 Navet1 Branche de cardeCoriandre2 Feuilles de chou1 Courgette1 Poivron1/2 Tomate1 Tasse de pois chiche1 Petit bulbe de persil tubereuxOignon ail 1 branche de celeri2 Cs de concentre de tomate sel et poivreEpices a couscous
Préparation:
Epluchez et lavez les legumes. Dans une cocotte mettre 2 cs d'huile d'olive et faire revenir les legumes avec le concentre de tomates et les epices. Commencez par les carottes et le navet ail oignon 2 louches de bouillon puis le persil tubereux le poivron puis ensuite les morceaux de carde branche de celeri tomate chou sel et poivre puis les poix chiches et la coriandre.
Laissez mijoter 30 minutes. (Jusqu'a cuisson de tous les légumes).
Dans un saladier mettre le couscous 1 cc de gros sel 1 cs d'huile d'olive recouvrir d'un petit peu d'eau et laissez gonfler puis l'egrenner.
Au moment du repas mettre le saladier de semoule au micro ondes 3 minutes le sortir y mettre une belle noix de beurre et servir avec les legumes.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo