MOULES FARCIES AU THON

Preparez la farce mixer les capres et une petite gousse d'ail puis ajoutez le pain l'oeuf le fromage sel et poivre puis ajoutez le thon emiette. Bien melanger cette farce qui doit etre un peu compacte four farcir les moules.

Faire une sauce tomate avec une gousse d'ail taillee finement dans un peu d'huile d'olive puis ajoutez la pulpe de tomates et le basilic et laissez mijoter.

Pendant ce temps dans une autre casserole avec de l'huile d'olive et de l'ail faire ouvrir les moules.

Quand elles sont ouvertes les laissez tiedir et les farcir. Quand elles sont farcies les mettre dans la casserole de sauce tomates. Laissez mijoter 10 minutes.

Servir et degustez accompagne de riz pates ou frites.