OMBRINA AL FORNO

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 OMBRINE (poisson ressemblant un peu à la daurade pour moi avec une chair très blanche et un peu moins d'aretes)1 CITRON DE L'AIL DU PERSIL SEL POIVRE TOMATES CONCASSEES OU PELEES 1/2 BOITEUN PEU DE FENOUIL SELON LES GOUTS HUILE D'OLIVE

Préparation:

Préparez le poisson l'écailler l'ouvrir et le nettoyer dans la fente mettre du persil de l'ail et des tranches de citron salez et poivrez.

Dans un plat allant au four mettre la sauce tomate un peu d'ail et persil et fenouil suivant les gouts poser dessus le poisson et mettre au four 180° 30 minutes le retourner au bout de 15 minutes.

Vérifiez la cuisson avant de le sortir et servir.

Nous nous l'avons fait suivre d'une salade de pommes de terre.