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PATTES AVANT DE LAPIN EN POT AU FEU
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Pattes avant de lapin et deux bouts de cotes3 Carottes 2 Navets 1 Poireau1 Courgette 4 Pommes de terreCeleri branche 1 Oignon 2 Gousses d'ail1 Marmite volaille sel et poivre
Pour accompagner : Beurre cornichons sauce tomate mayonnaise etc
Préparation:
Dans une cocotte mettre a bouillir de l'eau avec du celeri branche 1 oignon 2 gousses d'ail du thym du laurier la marmite volaille puis ajoutez les morceaux de lapin avec les carottes et les navets tailles en deux.
Laissez mijoter 30 a 45 minutes puis ajouter les pommes de terre et la courgette puis le poireau. Poursuivre la cuisson jusqu'a cuisson complete de la viande et des legumes.
Quand la cuisson est terminee servir le lapin accompagne de ses legumes puis selon les gouts : moutarde, cornichons, mayonnaise, sauce tomate fraiche maison etc.......
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo