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PENNE SUGO D'AGNELLO (au ragout d'agneau)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
350 Grs de penne6 Morceaux d'agneau coupes en petits morceauxAil persilPulpe de tomate 1/2 boiteSel poivre Parmesan rape pour servir
Préparation:
Dans une cocotte faire revenir l'agneau avec un filet d'huile d'olive l'ail taillee finement du persil hache et la pulpe de tomate. Salez poivrez et laissez mijoter 40 minutes la viande doit etre bien cuite. On peut ajouter si l'on aime un peu de peperoncino (piment).
Pendant ce temps faire cuire les pates et les egoutter puis les verser dans la cocotte de sauce (viande retiree).
Rectifiez l'assaisonnement servez vos pates avec la viande et servir avec du parmesan rape.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo