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PESTO DE MENTHE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 BEAU BOUQUET DE MENTHE 50 GRS DE PIGNONS 60 GRS DE PARMESAN RAPE 1/2 gousse d'ail (facultatif) huile d'olive
Préparation:
Mixer les pignons, le parmesan rapé et le bouquet de menthe (ail selon le gout) saler poivrer mixer en ajoutant l'huile selon la consistance désirée.
Le pesto de menthe peut s'utiliser sur la viande, les brochettes. Sur les pates, sur des crostini avec une purée de petits pois frais.
Sur les tartares de fruits mais moi je le sucre un peu. Peche, ananas, mangue, fraises..........
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo