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PETIT DINER DU VENDREDI SOIR POUR SABINE ET ERIC N° 2 (MOZZARELLA ALLA CAPRESE FRITTA)

recette PETIT DINER DU VENDREDI SOIR POUR SABINE ET ERIC N° 2 (MOZZARELLA ALLA CAPRESE FRITTA)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Notre deuxieme plat2 Mozarella de buffala Du pain gratte 2 Belles tomates (8 tranches) de la farine 3 Oeufs Du basilic Huile d'olive sel et poivre

Préparation:

TAILLEZ LES TOMATES ET LA MOZZARELLA EN TRANCHES (8 tranches de tomate et 8 tranches de mozzarella).


Alternez tomate et mozzarella 1 tranche de tomate une de mozzarella et encore une fois.


Puis les poser sur du papier absorbant pour éliminer l'eau.


PASSEZ CHAQUE PETITE TOUR D'ABORD DANS LA FARINE PUIS DANS L'OEUF BATTU ET DANS LE PAIN GRATTE. FAIRE UN 2ème PASSAGEJUSTE DANS L'OEUF ET LE PAIN.


FRIRE LA CAPRESE DANS L4 HUILE BIEN CHAUDE METTRE SUR DU PAPIER ABSORBANT SALEZ ET METTRE DU DE LA SALADE.


Mettre une petite feuille de basilic intercalée entre tomate et mozzarella et sur la tranche finale.




Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo