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PETITES BRIOCHES SURPRISES ET CASSOLETTES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Petit reste de poule. 1/2 Boite de quenelles de volaille. 1/2 Boite de champignons. Persil sel et poivre. 6 Tranchettes fines de jambon fume ou lard. 10 Tranchettes de mozzarella
Bechamel : Beurre farine jus des champignons et lait sel et poivre.
2 Briochettes (un reste)
Préparation:
CREUSEZ LES BRIOCHES ET ENLEVEZ LA MIE.
HACHEZ GROSSIEREMENT LA VIANDE AVEC LE PERSIL.
METTRE DANS UN SALADIER LES QUENELLES, LES CHAMPIGNONS, LA VIANDE SALEZ ET POIVREZ ET RESERVEZ.
FAIRE LA BECHAMEL AVEC LE BEURRE LA FARINE LE JUS DES CHAMPIGNONS LE LAIT SALEZ ET POIVREZ. (on peut éventuellement mettre de la crème fraiche la je ne l'ai pas mise).
VERSEZ LA BECHAMEL DANS LE SALADIER ET BIEN MELANGER LE TOUT. RECTIFIEZ L'ASSAISONNEMENT SI NECESSAIRE.
REMPLIR LES BRIOCHES AVEC LE MELANGE.
DANS LES CASSOLETTES ALU METTRE DEUX TRANCHETTES DE JAMBON FUME OU LARD EN CROIX EN LAISSANT DEPASSER LA MOITIE A L'EXTERIEUR. REMPLIR AVEC LE MELANGE ET REFERMER AVEC LE JAMBON. METTRE 2 TRANCHES DE MOZZARELLA SUR.
BRIOCHES ET CASSOLETTES ET ENFOURNEZ FOUR CHAUD 200° POUR 20 MINUTES.
PUIS 2 MINUTES SOUS LE GRILL ET SERVIR AVEC DE LA SALADE.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo