PETITES TARTINES AUX OEUFS BROUILLES CHAMPIGNONS

Dans une poele faire revenir les champignons faire evaporer l'eau et les faire legerement dorer salez poivrez reservez. Dans une poele mettre un peu de beurre et les oeufs battus avec un peu de creme sel poivre et faire les oeufs brouilles puis y ajoutez les champignons. Faire griller le pain.

Sur chaque tranche de pain grille tartinez une vache qui rit recouvrir avec de la tomate et de l'oignon taille tres tres finement puis recouvrir avec 1/2 tranche de jambon et finir avec les oeufs brouilles aux champignons.

Servir avec une salade verte.