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PETITS CHOUX FARCIS

recette PETITS CHOUX FARCIS

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

10 Feuilles de chou conservees lors de la potee4 Petites pommes de terreDu persil1 OeufDu parmesan rape2 Tomates. 4 Echalotes. Sel poivre. 4 Tranches de mortadelle un reste ou jambon

Préparation:


Ebouillanter les feuilles de chou puis cuire les pommes de terre et les ecraser.


Dans un saladier mettre les pommes de terre avec la mortadelle et persil haches salez et poivrez ajoutez du parmesan rape et un oeuf. Bien melanger le tout pour obtenir une farce.


Divisez la farce en 5 portions. Etalez deux feuilles de chou se chevauchant puis deposez au milieu une portion de farce. Repliez de facon a faire des petits paquets et les ficeler.


Dans une poele un peu d'huile d'olive avec ail tomate et basilic et y faire mijoter les choux 1/2 heure.





















Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo