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PETITS POIREAUX VINAIGRETTE (tout simple)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 BEAUX POIREAUX
Vinaigrette : huile d'olive. vinaigre de cidre. échalote. moutarde. persil ou coriandre
Préparation:
Lavez et nettoyer les poireaux puis les ficeler et les faire cuire a l'eau bouillante salee. Quand ils sont cuits les egoutter.
Faire une petite vinaigrette avec de la moutarde battue avec un peu d'huile dolive ajouter un trait de vinaigre de cidre et l'echalote taillee tres finement le persil ou coriandre sel et poivre.
Nappez les poireaux avec la vinaigrette et degustez.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo