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PETITS POIS A LA PAYSANNE ET OEUFS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300 Grs de petits pois surgeles3 Oeufs1 Branche de celeri1 Oignon4 Cs de pulpa de tomatesSel poivre
Préparation:
Dans une cocotte dans un filet d'huile d'olive faire revenir oignon et celeri coupes en petits morceaux ajoutez la pulpa de tomates sel poivre puis les petits pois surgeles laissez mijoter 1/2 heure.
Quand les petits pois sont cuits cassez les oeufs et les deposer sur les petits pois quand ils sont cuits a votre convenance servir.
Faire griller quelques croutons pour saucer la sauce et le jaune d'oeuf coulant.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo