PIED ET QUEUE DE COCHON EN GIBELOTE

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Pied de cochon coupe en deux2 Petites queues de cochon1 Petite boite de champignons de parisSel poivre25 Cl de vin rougeThym laurier persil oignon5 Pommes de terre

Préparation:

J'ai cuit ma viande dans la cocotte minute avec thym laurier poivre sel et persil.

J'ai prepare ma sauce au vin dans une cocotte mettre du beurre de la farine pour faire un roux puis ajoutez un peu de bouillon de cuisson de la viande et le vin rouge salez poivrez quand la sauce a epaissie versez dedans les champignons avec leur jus et finir la cuisson de la viande avec des pommes de terre cuites vapeur.

Saupoudrez de persil hache.