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POELEE DE POMMES DE TERRE PANCETTA ET OEUFS

recette POELEE DE POMMES DE TERRE PANCETTA ET OEUFS

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Pommes de terre3 Oeufs5 Tranches fines de pancettaPersil hacheSel poivre1 Douzaine de feuilles de sauge

Préparation:


Epluchez et lavez les pommes de terre et les couper en morceaux. Dans une cocotte un filet d'huile d'olive et faire rissoler les pommes de terre 5 minutes puis ajoutez les feuilles de sauge du sel et du poivre et couvrir laissez mijoter 15 minutes puis finir de rotir a decouvert en ajoutant les tranchettes de pancetta.


Ajoutez pour finir les oeufs que vous laissez cuire a votre gout (pour moi le blanc cuit et le jaune un peu coulant).


Parsemez d'un peu de persil hache et servir.









Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo