POELEE DE TOMATES MOZZARELLA

Coupez les tomates en rondelles vous devez en faire 8. La mozzarella en 4 tranches. Salez et poivrez.

Dans une poele mettre un filet d'huile d'olive et les tomates laissez mijoter 5 minutes ajoutez l'ail taillee finement.

En cours de cuisson retourner les tomates et les laissez encore 5 minutes puis sur quatre d'entre elles deposez une tranche de mozzarella. Salez et poivrez ajoutez une petite feuille de basilic et recouvrez chacune d'elles d'une des tranches restantes.

Saupoudrez de basilic hache et servir.