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POLENTA CONCIA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
FAIRE UNE SAUCE TOMATES AUX CEPES SECS.
Pour LA POLENTA (moi je la fais un peu dense)pour 2 personnes :500 ml eau125 GRS DE FARINE DE MAIS (pour moi précuite)SEL10 GRS DE BEURRE
Préparation:
Rehydrater les champignons secs dans de l'eau chaude. Preparez votre sauce tomate et y ajouter vos champignons. Voir recette précédente.
Preparez la polenta. Faire bouillir l'eau quand elle bout ajoutez en pluie la farine de mais tournez pour eviter les grumeaux laissez cuire 10 minutes quand elle est cuite elle se separe des parois ajoutez le beurre bien remuer c'est pret.
La verser dans un petit recipient pour lui donner une forme et recouvrir de sauce tomate.
Servir avec du parmesan rape.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo