Imprimer!
POLENTA ET GESIERS DE DINDE.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
190 Grs de farine de polenta pour o,7oo d'eau salee1/2 Boite de polpa de tomate peperoncino sel et poivrePersil hacheQuelques cepes surgeles et quelques jambes de champignons de paris (reste)1 Oignon 1 gousse d'ail Thym Laurier
Préparation:
PRECUIRE LES GESIEIRS DANS L'EAU BOUILLANTE SALEE AVEC THYM ET LAURIER.
PREPAREZ LA SAUCE TOMATE : DANS UNE CASSEROLE METTRE DE L'HUILE D'OLIVE PUIS L'OIGNON ET L'AIL COUPES EN LAMELLES PUIS AJOUTER LA POLPA DE TOMATE ET LE PEPERONCINO LAISSEZ MIJOTER QUELQUES MINUTES ET AJOUTEZ LES GESIERS LAISSEZ CUIRE 1/2 HEURE A FEU DOUX ET AJOUTEZ LES CHAMPIGNONS LAISSEZ ENCORE CUIRE UNE BONNE 1/2 HEURE SELON LA CUISSON QUE VOUS AIMEZ POUR LES GESIERS.
PENDANT CE TEMPS FAIRE BOUILLIR L'EAU POUR LA POLENTA QUAND ELLE BOUT JETEZ LA FARINE DE MAIS DOUCEMENT SANS CESSER DE REMUER.
SERVIR LA POLENTA AVEC LA VIANDE EN SAUCE PARSEMEZ DE PERSIL HACHE.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo