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POLLO IMPANATO E PUREE DI PEPERONI
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Petites escalopes de poulet bien applaties 1 Beau poivron grille et pele 1/2 Oignon 2 petites gousses d'ail Quelques tomates sechees1 Cube bouillon legumes 1/2 brique de creme fraiche 1 cc de moutarde1 Oeuf De la farine De la chapelure avec un peu d'origan sec
Préparation:
APPLATIR LES ESCALOPES DE POULET.
GRILLER LE POIVRON ET LE PELER.
HACHEZ L'OIGNON L'AIL ET LES TOMATES SECHEES. DANS UNE CASSEROLE METTRE UN PEU D'HUILE D'OLIVE METTRE LE MELANGE AIL OIGNON TOMATE A CUIRE ENVIRON 15 MINUTES.
AJOUTEZ LE CUBE DE LEGUMES ET UN PEU D'EAU ET AJOUTEZ LES POIVRONS GRILLES TAILLES EN LAMELLES LAISSEZ CUIRE ENCORE 5 MINUTES ET AJOUTEZ LA MOUTARDE ET LA CREME FRAICHE. LAISSEZ ENCORE 5 MINUTES.
PREPAREZ LES ESCALOPES DANS UNE ASSIETTE METTRE L'OEUF BATTU DANS UNE AUTRE LA FARINE ET DANS LA DERNIERE LA CHAPELURE AVEC UN PEU D'ORIGAN SEC. TREMPEZ LA VIANDE DANS L'OEUF PUIS DANS LA FARINE A NOUVEAU DANS L'OEUF (DE CETTE MANIERE JE TROUVE LA PANURE PLUS CROUSTILLANTE) PUIS DANS LA CHAPELURE PARFUMEE A L'ORIGAN.
FAIRE CUIRE LES ESCALOPES DANS UN PEU DE BEURRE ET HUILE D'OLIVE ET FAIRE DORER.
DES DEUX COTES.
SERVIR AVEC DES POMMES VAPEUR ET LA PUREE DE POIVRONS.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo