POMMES DE TERRE EN SANDWICH

Epluchez et lavez les pommes de terre les envelopper de papier alu et les faire cuire au four 200° pour une heure.

Quand elles sont cuite les sortir du four. Les couper en deux creuser legerement une moitie y mettre 1 cs de creme recouvrir de 2 tranchettes de maroilles puis de jambon un peu de creme et de nouveau maroilles. Creusez legerement la 2ème moitie de pomme de terre y mettre un peu de creme fraiche et recouvrir votre premiere moitie garnie. Enveloppez la pomme de terre avec 2 tranchettes de lard.

Faire de meme avec les deux autres pommes de terre et mettre le tout dans un plat allant au four avec un peu d'eau au fond. Saupoudrez d'origan un filet d'huile d'olive et laissez dorer et fondre le fromage.

Accompagnez de salade verte.