4 Pommes de terreHuile d'oilive. Sel poivre. De l'origan sec et 2 ou 3 feuilles de laurier 2 Gousses d'ail non epluchees et ecrasees
Eplucher et laver les pommes de terre.
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poele quand elle est chaude ajoutez les pommes de terre coupees en grosses lamelles et laissez dorer de toutes parts.
A moitie cuisson ajoutez l'origan sec et les feuilles de laurier taillees en petits.
Morceaux et les gousses d'ail entieres non epluchees mais ecrasees. Salez et poivrez.
Servir avec la viande.
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