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POMODORI SURPRISE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Belles tomates. Reste de pomme de terre vapeur (boeuf alla pugliese)
1 Echalote. 3 Petits oeufs. 6 Tranchettes extra fines de lard. Sel poivre.
Accompagnement : Pommes de terre sautees romarin oignon salade verte.
Préparation:
LAVEZ LES TOMATES ENLEVER UN CHAPEAU ET LES EVIDER. RESERVEZ CETTE CHAIR.
(Elle a servi pour les involtini de porc) SALEZ L'INTERIEUR DES TOMATES LES RETOURNER ET LAISSEZ DEGORGER 1/2 HEURE.
PENDANT CE TEMPS FAIRE REVENIR DANS UN PETIT PEU D'HUILE D'OLIVE L'ECHALOTE TAILLEE FINEMENT. LES RESERVER ET A LA PLACE FAIRE GRILLER LES TRANCHETTES DE LARD.
ECRASEZ LES POMMES DE TERRE AVEC L'ECHALOTE SALEZ POIVREZ MELANGEZ ET REMPLIR LES TOMATES.
METTRE LES TOMATES DANS UN PLAT ALLANT AU FOUR LES CUIRE 15 MINUTES FOUR 180° PUIS LES SORTIR CREUSER LA PUREE ET Y CASSER UN OEUF. REMETTRE AU FOUR UNE DIZAINE DE MINUTES.
SERVIR AVEC LA POITRINE GRILLEE.
MOI J'AI ACCOMPAGNE AVEC POMME DE TERRE AUX OIGNONS ET ROMAZRIN ET SALADE VERTE.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo