Imprimer!

https://www.lesfoodies.com/

POTAGE AUX ASPERGES SAUVAGES PETITS POIS ET OEUFS

recette POTAGE AUX ASPERGES SAUVAGES PETITS POIS ET OEUFS

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Poignee d'asperges sauvages fraichement cueillies1 Tomate1 Toute petite boite de petits pois2 Oignons tige nouveau3 OeufsSel poivre du moulin1 Filet d'huile d'olive

Préparation:


Nettoyez les asperges coupez la moitie des tiges et les ebouillanter. 5 Minutes.


Dans une casserole un filet d'huile d'olive avec les oignons tiges coupes en rondelles. Puis ajoutez de l'eau ensuite la tomate coupee en morceaux laissez mijoter 10 minutes puis ajoutez les asperges et en dernier les petits pois salez et poivrez. Quand vos legumes sont cuits cassez dans votre potage les oeufs laissez prendre a consistance voulue selon vos gouts et servir avec du pain grille.















Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo