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POTAGE AUX FANES DE CAROTTES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Les fanes d'une botte de carottes1 Poireau1/2 Tomate4 Carottes4 Pommes de terre1 Gousse d'ail 1 petit oignonSel et poivre4 Cs de vermicelles
Préparation:
Dans une casserole un filet d'huile d'olive et faire revenir les fanes de carottes puis ajoutez tous les legumes coupes en morceaux salez et poivrez et laissez mijoter.
Quand les legumes sont cuits les passer au moulin a legumes ajoutez un morceau de beurre et mettre dans le potage les vermicelles.
Rectifiez l'assaisonnement et servir avec du parmesan rape.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo