POTAGE ET GNUDIS

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

GNUDIS (voir recette précédente) au nombre de 17
Pour le potage: un petit reste de sauce de l'agneau braisé1 CAROTTE 1 PETITE BRANCHE DE CELERI2 PETITES POMMES DE TERRE1 TOMATE 2 CHAMPIGNONS DE PARISPARMESAN RAPE 20 GRS DE BEURRE SEL POIVRE

Préparation:

Dans une casserole mettre le petit peu de jus restant de l'agneau braise et y ajouter les legumes coupes en petits morceaux.

Recouvrir a hauteur d'eau et laissez mijoter 40 minutes environ.

Au moment du repas mettre dans la casserole de legumes les gnudis et les laissez remonter. Compter 2 minutes de plus de cuisson. Ajoutez le beurre frais et servir avec du parmesan rape ou grana ou autre fromage au choix.