POULETTE AU CURRY

Lavez et eplucher les legumes.

Coupez les carottes en rondelles et la courgette en batonnets.

Faire revenir dans une sauteuse un filet d'huille d'olive avec les morceaux de viande ajoutez les legumes puis le curry recouvrir d4 eau ou de bouillon et cuire 30 minutes.

Ensuite mettre le riz et cuire encore 10 minutes. Rectifiez l'assaisonnement.

Dans une casserole mettre 1 cs de farine avec le bouillon de la viande et faire epaissir puis la passer pour faire une sauce veloutee rectifiez l'assaisonnement versez sur la viande et le riz et servir.

LA poulette c'est entre le poulet et la poule mais cela cuit plus que le poulet et moins que la poule.