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PUREE AUX CEPES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 BELLES POMMES DE TERRE100 GRS DE CEPES (un petit reste au congélateur)2 cs de persil et ail hachésSEL POIVRE20 GRS DE BEURRE1/2 VERRE DE LAIT2 CS DE CREME FRAICHE
Préparation:
Epluchez les pommes de terre et les laver puis les faire cuire dans l'eau salee.
Pendant ce temps dans une poele un filet d'huile d'olive et faire revenir les cepes quand ils ont rendu leur eau et sont asseches ajoutez l'ail et le persil et 20 grs de beurre.
Passez les pommes de terre au moulin a legumes avec le lait et la creme salez et poivrez et deposez dessus les cepes.
Melangez les cepes a la puree et servir.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo