QUICHE FACON TATIN

Cuire les pommes de terre au micro ondes.

Pendant ce temps beurrer un moule a bords hauts et dosposez au fond les tranchettes de lard.

Dans un saladier melangez la creme fraiche et les oeufs salez et poivrez.

Les pommes de terre cuites les eplucher les couper en rondelles et les disposer sur les tranches de lard. Mettre un peu de rape et les rondelles de chevre puis de nouveau un peu de rape et recouvrir avec le melange oeufs creme puis finir avec la pate feuilletee.

Mettre a four chaud 200° pour environ 30 minutes (selon le four).

Demoulez sur votre plat et servir avec bonne salade.