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RAGOUT D'AGNEAU AUX PETITS POIS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
400 Grs de poitrine d'agneau coupee en morceaux1 Oignon 1 carotte1 Gousse d'ail 20 Cl de vin blanc ou 1 marmite knorr avec eau (pour moi)2 Branches de celeri6 Cs de pulpe de tomateSel poivre1 Boite de petits pois
Préparation:
Dans une cocotte un filet d'huile d'olive et faire dorer la viande coupee en morceaux de toutes parts. Ajoutez l'oignon et l'ail tailles finement puis le celeri branche coupe en morceaux la carotte puis la pulpe de tomate et laissez mijoter 20 minutes. Puis ajoutez pour moi la marmite knorr legumes avec 25 cl d'eau. Salez et poivrez couvrir et laissez mijoter 30 minutes.
Quand la viande est cuite a votre gout ajoutez les petits pois egouttes ou avec leur jus si il manque de jus dans votre cocotte et laissez encore 10 minutes.
On peut servir le ragout avec le bouillon et quelques tartines de pain grille.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo