RAGOUT DE MOUTON

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un petit melange de viande d'agneauDes pommes de terre 2 Oignons 2 Ou 3 gousses d'ailDes olives vertes denoyautees Sel poivreUn peu de coulis de tomate 1 Bouquet garni 2 Cs de farine

Préparation:

DANS UNE COCOTTE FAIRE CHAUFFER UN PEU D'HUILE D'OLIVE ET FAIRE RISSOLER LES MORCEAUX DE VIANDE QUAND LA VIANDE EST RISSOLEE SAUPOUDREZ DE FARINE PUIS AJOUTEZ LE COULIS DE TOMATE ET COUVRIR D'EAU PUIS AJOUTEZ LE BOUQUET GARNI ET LES GOUSSES D'AIL ECRASEES SALEZ ET POIVREZ.

FAIRE CUIRE A PETIT FEU 1 HEURE.

PUIS AJOUTEZ LES POMMES DE TERRE LES OIGNONS ET LES OLIVES.

FAIRE CUIRE ENCORE UNE DEMI HEURE ET SERVIR BIEN CHAUD.