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RISOTTO ALLA BOLOGNAISE

recette RISOTTO ALLA BOLOGNAISE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour finir ma sauce bolognaise restant des tagliatelleReste de sauce bolo180 Grs de riz special risotto moi arborioBasilic. Sel poivre beurre parmesan ou pecorino rape

Préparation:


Dans une cocotte mettre un peu d'huile d'olive et le riz quand il est translucide commencez a verser a verser dessus la moitie de la sauce bolognaise et l'allonger avec un peu d'eau laissez cuire ajoutant un peu d'eau a la demande et encore un petit peu de sauce. Quand le riz est cuit 18 minutes environ rectifiez l'assaisonnement eteindre le feu et ajoutez un morceau de beurre et du fromage rape laissez repose 2 ou 3 minutes couvert.


Servir avec le reste de sauce du basilic hache et du fromage rape.



Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo