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RISOTTO AU CHAMPAGNE ZUCCHINA E GAMBERETTI

recette RISOTTO AU CHAMPAGNE ZUCCHINA E GAMBERETTI

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

80 Grs de riz arborio (riz pour risotto)1/2 Courgette1 Verre de champagne (un reste)6 Grosses crevettesSel poivre1 Noix de beurre. 1 Cs de parmesan rape1 Echalote1 Grand verre d'eau

Préparation:

D


Dans une casserole un filet d'huile d'olive faire revenir une echalote taillee en petits morceaux puis ajoutez le riz quand il est translucide versez le champagne.


Ajoutez la courgette coupee en petits des et 4 crevettes coupees en deux. Remuez puis ajoutez un peu d'eau au fur et a mesure que le le liquide est absorbe. Salez poivrez et laissez cuire 15 a 18 minutes. Quand le riz est cuit eteindre et. Ajoutez le parmesan et le beurre et laissez reposer. Servir avec les deux crevettes restantes coupee en deux pour decorer.





Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo