RISOTTO AUX ASPERGES FRAICHES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

140 Grs de riz special risottoLes asperges reservees Bouillon Oignon. Sel poivre. Beurre et parmesan rape

Préparation:

Preparez un bouillon de legumes avec un cube knorr et le faire chauffer.

Dans une cocotte faire revenir l'oignon taille finement puis ajoutez le riz quand il est translucide commencez a ajouter le bouillon louche a louche pour 15 minutes puis ajoutez les morceaux de jambe d'asperges salez et poivrez. Quand le riz est cuit arretez la source de chaleur ajoutez un morceau de beurre et du parmesan rape couvrir et laissez reposer 2 ou 3 minutes. Puis servir. Decorez avec les asperges entieres restantes.

J'ai servi avec mes involtini de poulet.