ROTI DE PORC EN TRANCHES PANEES AU SALINU

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 Grs de roti de porc dans le filet2 OeufsDe la chapelure maisonSel poivre1/2 CitronQuelques feuilles de salade3 Cs de salinu (sel et noisettes concassees)

Préparation:

Decoupez le roti en 10 tranches et les applatir au bati carne.

Dans une assiette battre les oeufs en omelette avec sel et poivre. Dans une autre assiette mettre la chapelure.

Dans une poele faire chauffer un peu d'huile d'olive. Passez les tranches de viande dans l'oeuf puis dans la chapelure et faire cuire.

Quand les tranches sont cuites et bien dorees les disposer sur un plat avec quelques feuilles de salade (ici mache) quelques morceaux de citron saupoudrez de salinu et servir.