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ROULES D'AUBERGINES A LA RICOTTA GRATINES ALLA MOZZARELLA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 Belles aubergines5 Tranches de jambon 1 Oignon 1/2 Bte de polpa de tomate 1 Pot de ricotta 1 Boule de mozzarella Farine lait beurre Origan sel poivre1/2 Aubergine pour la fondue de légumes
Préparation:
COUPEZ LES AUBERGINES EN TRANCHES ET LES FAIRE GRILLER DANS LA POELE AVEC DE L'HUILE D'OLIVE. COUPER LES TRANCHES DE JAMBON EN DEUX. MELANGEZ LA RICOTTA.
AVEC L'ORIGAN.
RECOUVRIR CHAQUE TRANCHE D'AUBERGINE AVEC UNE DEMI TRANCHE DE JAMBON ETALEZ DESSUS DE LA RICOTTA ET ROULEZ.
HACHEZ L'OIGNON LE FAIRE DORER DANS LA POELE AVEC 1/2 AUBERGINE COUPEE EN DES ET AJOUTEZ LA POLPA DE TOMATE SEL POIVRE. LAISSEZ REDUIRE ET AJOUTEZ UN PEU DE RICOTTA ET ORIGAN LAISSEZ MIJOTER.
FAIRE UNE PETITE SAUCE BLANCHE FARINE L. AIT SEL POIVRE.
DANS UN PLAT ALLANT AU FOUR METTRE LES LEGUMES PUIS DISPOSEZ DESSUS LES ROULES RECOUVRIR DE SAUCE ET DE LAMELLES DE MOZZARELLA.
METTRE AU FOUR CHAUD 200° POUR 30 MINUTES ET SOUS LE GRILL 5 minutes.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo