1 Kgs 1/2 de seiches1/2 Boite de pulpe de tomates2 Gousses d'ailSel poivre. Persil et basilicPeperoncino (piment) facultatif
Nettoyer les seiches et les faire cuire commencer par les tetes 10 minutes et ajoutez ensuite les blancs cuire le tout encore minutes.
Pendant ce temps preparez la sauce tomates dans une casserole mettre un petit peu d'huile d'olive et l'ail taillee en lamelles laissez mijoter pour 15 minutes puis ajoutez les morceaux de seiches ajoutez persil et basilic sel poivre et laissez mijoter 15 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Deuxieme plat emporte pour le pique nique avec des filets d'anguille que nous avons grilles sur place.
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