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SALSA VERDE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Petit bouquet de persil1 Echalote 1 Gousse d'ail1 Cs de capres (facultatif) 1 oeuf Huile d'olive Sel et poivre1/2 Jus de citron
Préparation:
FAIRE DURCIR L'OEUF. DANS LE BOL DU MIXER : METTRE LE PERSIL, L'AIL ET L'ECHALOTE, LES CAPRES ET L'OEUF DUR. ENSUITE AJOUTEZ LE JUS DE CITRON, LE SEL ET LE POIVRE.
VERSEZ DANS UN SALADIER ET AJOUTEZ DE L'HUILE D'OLIVE PEU A PEU POUR OBTENIR UNE SAUCE ONCTUEUSE.
CETTE SAUCE ACCOMPAGNE LES VIANDES BOUILLIES COMME LE POT AU FEU, LES POTEES,
LE BOLLITO MISTO (recette suivante).
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo