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SOLE MEUNIERE AUX CAPRES ET RISOTTO ALLA MILANAISE

recette SOLE MEUNIERE AUX CAPRES ET RISOTTO ALLA MILANAISE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 SOLESRIZ ARBORIO (pour risotto)1 dose de SAFRANDES CAPRES SEL POIVRE PERSIL1 OIGNONBOUILLON AVEC UNE MARMITE KNORR pour le risottoparmesan rape beurre

Préparation:



Nettoyez et farinez les soles et reservez.


Faire un risotto avec l'oignon hache dans de l'huile d'olive et ajoutez le riz quand il est translucide ajoutez le bouillon louche a louche au fure et a mesure qu'il est absorbe jusqu'a complete cuisson environ 18 minutes. 5 Minutes avant la fin de cuisson ajoutez le safran puis le beurre et le parmesan rape couvrir feu eteint. Laissez reposer quelques minutes.


Pendant ce temps fariner les soles et les poeler dans du beurre ajoutez y les capres salez poivrez et servir accompagnees du risotto.





Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo