SOLES A LA MEUNIERE

Nettoyez les soles. Les mettre dans un sac avec un peu de farine et bien secouer pour bien les enrober.

Dans une poele un filet d'huile d'olive et y faire cuire et dorer les soles environ 15 minutes.

Quand elles sont cuites les retirer et dans la meme poele mettre le beurre a fondre pour qu'il devienne noisette ajoutez le jus de citron et remettre les soles.

Parsemez de persil hache et servir.

Peche de tonino