SOUPE AU CHOU ET MONTBELIARD

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1/2 Petit chou 1 Belle carotte 2 Petites pommes de terre 1 Oignon1 Gousse d'ail Persil1 Saucisse de montbeliard Des petites tartines de pain grille

Préparation:

DANS UNE COCOTTE METTRE UN PEU D'HUILE D'OLIVE.

COUPEZ LE CHOU EN PETITES LAMELLES LA SAUCISSE EN RONDELLES ET CAROTTE POMMES DE TERRE OIGNON EN PETITS DES.

FAIRE CHAUFFER L'HUILE DANS LA COCOTTE AJOUTEZ OIGNON CAROTTE ET CHOU SALEZ POIVREZ ET AJOUTEZ DE L'EAU ENVIRON 1 L 1/2 LAISSEZ CUIRE 1/2 HEURE PUIS AJOUTEZ LES POMMES DE TERRE ET LA SAUCISSE (qui est déjà cuite). RECTIFIEZ L'ASSAISONNEMENT ET LAISSEZ MIJOTER JUSQU'A CUISSON COMPLETE DES LEGUMES.

PENDANT CE TEMPS FAIRE GRILLER LES TRANCHETTES DE PAIN.

SERVIR LA SOUPE ACCOMPAGNEE DES CROUTONS.